ДОМ И СЕМЬЯ

Морковные (или свекольные) котлеты

Ингредиенты:
500 грамм моркови (или свеклы)
150 мл молока
Манная крупа – 3 столовые ложки
Сахар – 1 чайная ложка
Яйцо – 1 штука
2 ст. ложки молотых панировочных сухарей
12 ст. ложки растительного масла (или маргарина) для жарки

Нашинкуйте морковь (или свеклу) тонкой соломкой. Затем припустите нашинкованную морковь (свеклу) в молоке и добавьте немного маргарина. Доведя морковь (свеклу) до состояния готовности, всыпьте тонкой струйкой манную крупу, при этом непрерывно и тщательно помешивайте отвар. Добавьте в отвар соль, сахар по вкусу. Проваривайте аккуратно на небольшом огне. Когда данный отвар (масса) остынет, добавьте 1 яйцо. Следуя рецепту, из получившейся массы необходимо слепить мелкие шарики и аккуратно уложить их на разделочную доску, предварительно посыпанную молотыми панировочными сухарями. При помощи ножа, не снимая с разделочной доски, аккуратно придавите шарики, чтобы сформировались котлеты. Данные котлетки необходимо прожаривать только перед непосредственной подачей их к столу.
Приятного аппетита!

Больше рецептов, а так же другую интересную информацию вы можете найти на  beautylike.ru.

Воронов Евгений Николаевич
Beautylike
E-Mail: beautylike@mail·ru
сайт: http://beautylike.ru/